Kyllä molemmat kalat on rasvasia..olen käynyt monet vuodet putkeen molemmissa paikoissa keväällä. Molempien paikkojen kalat menevät pakkasessa nopeesti huonon makuseksi. Tosin ahvenanmaan lohi menee vielä nopeemmin, tiedä sit mistä johtuu. Värnerin lohi on vuodesta toiseen hyvän makuista, ahvenanmaan lohi taasen ei. Varmaan johtuu siitä mitä meressä syö. Viime kevään merilohet oli kyllä poikkeuksellisen hyvän makusia myös pakastuksen jälkeen. Kyllä meidänkin reissuun kuuluu myös lohen valmistus ruuaksi mahdollisimman monella tyylillä. Tuoreena kala on huippu evästä. Mutta eipä se vaikuta meidän lähtöön sinne saa sitten evällistä ottaa tai ei.