Jos minulla olisi aina mahdollisuus saada jäitä matkaan niin kuhat tulisi jäiden kylettäminä kotiin ja edeleenkin fileeraus tehtäisiin kotona tiskipöydällä tai seuraavana päivänä mökin perkuupöydällä. Vuorokauden 'levännyt' puhkaisematon kala tekee kalasta helpon fileerattavan ja parhaan ja puhtaimman fileen...

Monasti myös ruodot ja nahka takaa hyvän kalaliemen ja ruuasta nauttimisen arvoisen...

V-P M